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#냉이된장국 #냉이국만드는법 #냉이된장국만드는법 #된장국 #냉이손질 #냉이요리 #된장국 #국물요리 봄나물 하면 빼놓을 수 없는게 냉이인데요. 요즘 날이 따뜻해서 그런지 벌써 노지 냉이가 보인다고 해요. 시어머니께서 직접 손질까지 해서 보내주셔서 오늘은 맛있는 냉이된장국을 끓여보았답니다. 제철의 경계가 모호해지고 있는 때라 이 추운 겨울에도 냉이국을 먹게 되네요. 냉이는 살짝 쌉싸름한 맛이 있긴 하지만, 또 그 매력으로 먹는데요. 향이 넘넘 좋죠. 단백질, 비타민도 풍부해서 자주 챙겨 먹으면 참 좋은 나물 중 하나에요. 연한 냉이는 무침으로 만들면 맛있고, 조금 덜 연하다면 이렇게 국물 요리로 만들어 먹는게 더 맛있어요.......
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