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브로콜리 요리는 다양한 요리로 응용이 가능한 마술과 같은 식재료입니다. 다이어트용 샐러드를 즐기시는 분들이 좋아하는 초록 컬러의 채소인 브로콜리는 타임지가 선정한 10대 푸드 중 하나입니다. 최고의 항암식품 1위! 데쳐서 초고추장에 찍어 먹으면 되지만, 오늘은 남편도시락반찬으로 먹을 수 있는 "브로콜리맛살볶음" 을 소개해드리고자합니다. 브로콜리 요리를 해보신 분들은 아시겠지만, 슈퍼푸드여서 뛰어난 영양소를 갖추고 있지만 겉면의 꽃봉오리에는 물이 들어가지 않아요. 그런데 이 안에 벌레와 이물질이 많이 들어있어서 브로콜리 세척에 신경을 써야합니다. 코팅이 되어 있는듯한 느낌이어서 흐르는 물에 씻는건 아.......
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