✺
예전에는 감자하면 한 종류만 있는 줄 알고 먹어 왔어요. 그런데 요즘은 종류와 품종을 다르게 구분하면서 팔고 있어 용도나 요리에 맞게 활용하는 단계가 되었습니다. 크기만 해도 알만한 크기의 작은 것부터 제 손에 쥐고 있는 큰 것까지 다양하게 팔고 있더라고요. 한국에서는 대표적인 산지가 강원도인데요. 미국에서는 아이다호가 대표라고 합니다. 특히 미국을 대표하는 가장 대중적인 것은 러셋감자라고 하는데요. 코스트코 상품으로 사 와서 몇 가지 요리를 해보았어요. 감자 삶는 방법이 전자레인지, 에어프라이어, 냄비 등 다양한 도구를 사용해 삶을 거예요. 오늘은 전자레인지 감자 찌는법도 함께 알아볼게요. 주먹만 하다는 표현은.......
Continue reading ...