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숙주나물무침 아삭한 숙주나물 데치기 숙주 요리 숙주무침 콩나물과 함께 숙주나물무침 역시 제가 최애하는 간단한 반찬 중 하나인데 숙주무침 만드는 시간 자체가 5분도 걸리지 않기 때문에 더욱 애정합니다. 숙주요리 부분이 콩나물과 다른 이유는 대두에서 싹이 난 것과 다르게 숙주나물 이건 녹두에서 나는 싹을 이야기 하고 있으며 머리 부분이 잎으로 갈라져 있는 것이 특징입니다. 식감부터 확 다른 숙주나물 요리 인데 제대로 숙주나물 데치기 시간을 해주시면 아삭한 식감을 제대로 살려서 맛있는 숙주나물무침 완성할 수 있습니다. 비타민A가 풍부하기로 알려져 있으며 식이섬유도 풍부하고 아스파라긴산을 함유하고 있기 때문에 숙취.......
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