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비오는날 생각나는 음식은? "김치부침개" 술안주베스트로 손꼽히는 김치전은 오늘 같은 날 꼭 먹어야 하는 음식이기도 합니다. 냉장고에 들어있는 김치를 활용한 요리로 바삭한 식감까지 더해지면 최고의 맛이 되죠. 오늘은 냉장고 속 오징어와 새우를 넣은 해물 김치전을 소개해드립니다. [김치부침개 만드는법] 1인분 기준 신김치 100g 부침가루 85g 새우 4마리 (60g) 오징어 50g 피자치즈 20g 마른새우 7g 청양고추 2개 물 145g 해물 김치전 반죽이 부침개 맛을 결정하죠. 오늘은 해산물이 많아서 부침가루가 85g인데... 김치 위주로 할 때는 75g이면 됩니다. 28cm 프라이팬 기준으로 김치부침개 1장으로 1인분 기준입니다. 바삭한.......
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