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오래간만에 별식을 먹고 싶어 냉동 보리굴비요리를 해보았어요. 시간은 많이 걸렸지만 비린내 없이 하기 위해 쌀뜨물에 담가준 후 녹차가루 푼 물에 보리굴비 찌는법으로 맛있게 먹었습니다. 시원하게 오차즈케 만들어 함께 먹었더니 전문점 부럽지 않게 요리가 완성되었어요. 꼬들또들하고 쫀득한 식감이 일품인데요. 커다란 두 마리 구워 순식간에 둘이서 다 먹었어요. 언제 먹어도 맛 좋은 보리굴비찜, 언제나 사랑입니다. 먹기 좋게, 비린내 없이 요리하기 위해서는 꼼꼼하게 보리굴비 손질법으로 해주어야 합니다. 몇 가지 손질 포인트를 알려드릴 텐데요. 이 부분만 집중적으로 하면 맛있게 조리할 수 있을 거예요. 냉동 보리굴비예요. 얼.......
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