✺
백종원 무생채 만드는법비빔밥 재료로도 good김장이 한창이라 그런지 무며 배추며 싱싱한 것들이 시장에 잔뜩 나왔더라고요. 이제는 달달해져서 생채로 만들어 먹어도 좋기에 하나사 와서 만들어봤는데 별다른 재료 없이 생채만 넣어 비벼 먹는 비빔밥도 너무 맛있는 거 있죠~ 반찬 하기 싫을 때 만들어두고 비벼 먹기 참 좋았어요.한국의 무는 서양 무애 비해 크고 단단한 데다 시원한 맛이 있어서 여러 요리의 재료로도 사용되는데 국을 끓여 먹어도 좋지만 지금처럼 맛이 좋을 때는 생채로 먹는 게 제일 좋더라고요. 비타민c 함량이 높아서 겨울에 먹으면 감 기예방에도 효과가 좋다고 해서 더 챙겨 먹으려고 하는 중이랍니다.무생채 만.......
Continue reading ...