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@ 고추장 마늘쫑무침 레시피 마늘쫑무침레시피 마늘쫑고추장무침 © 윤스 이제 조금 있으면 보기 어려워지는 국산 마늘쫑이라 요즘 자주 반찬으로 만들어 먹고 있는데요. 볶음 요리도 맛있지만 무침 반찬 좋더라고요. 오늘은 고추장무침으로 만들어 보았어요. 아작아작한 식감과 알싸한 향이 좋은데 생으로 먹으면 좀 아리고 맵더라고요. 끓는 물에 살짝 데친 후 무쳐주면 아작한 식감은 유지하면서 매운맛은 많이 중화되어 맛볼 수 있답니다. 데친 후 물기 제거해 주고 매콤달콤 고추장 양념에 버무려주면 되는 과정이라 빠르게 만들 수 있는 반찬 중 하나랍니다. 맛있게 만들어 보아요! 재료 : 마늘쫑 200g(손질 후). 양념 : 고추장 2 큰 술, 고.......
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