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바삭한 김치전 만드는법 김치전 황금레시피 참치김치전 참치김치부침개 레시피 김치전 맛있게 만드는방법이라고 하면, 바삭한 식감을 빼놓을 수 없죠.과자 같이 바삭한 식감을 어떻게 만들지 하시는 분들 많으실텐데요. 김치전 반죽 속에 감자전분 가루를 넣어주면 훨씬 바삭하게 만들어지더라고요. 튀김가루를 넣기도 하지만 많이 넣으면 너무 뻣뻣했고 부침가루에 전분가루 약간만 더해주면 바삭하며 부드럽고 정말 맛있었어요. 황금레시피! 반죽도 중요하지만 바삭한 김치전레시피 하면 넉넉한 기름과 적절한 기름의 온도도 정말 중요해요. 기름이 뜨겁고 반죽은 차가우면 수분이 급격하게 빠지면서 바삭함이 더 좋아지고 기름도 먹지 않아 느.......
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