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경희애문화 건강챙기기, 노화를 부르는 치명적인 음식 쌀 대신 잡곡밥 2. 우유 대신 해조류와 채소 햄과 소시지 노화를 부르는 치명적인 음식 1. 쌀 대신 잡곡밥 비타민과 미네랄, 섬유질까지 풍부한 쌀. 하지만 우리가 보통 먹는 백미는 쌀을 10번 깎아낸 것이다. 쌀의 겉껍질과 씨는까지 모두 제거되어 영양분이 거의 없고 열량만 높다. 보리에는 쌀의 5배나 되는 섬유질이 들어 있어 노폐물을 빨리 배출시키고, 변비를 없앤다. 게다가 보리에는 콜레스테롤을 낮추는 베아글루이라는 수용성 식이섬유와 비티민B군 필수 아미노산인 틀립토판, 활성산소의 독성을 없애 노화와 암을 예방하는 셀레눔 등이 들어 있다. 밥에 콩을 넣어 먹는 것만으로.......
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