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버섯무침 레시피 버섯나물 초간단 참송이버섯 요리 대보름 나물 준비하면서 묵나물은 아니지만 버섯무침도 만들어서 버섯나물 한 가지 추가했습니다. 한참 전에 단양 당일치기 여행 가서 단양장 구경하면서 참송이 버섯을 사 왔습니다. 뭔가 지방 재래시장 가면 식재료가 좋아 보여서 뭐라도 사게 됩니다. 시식으로 맛보고 쫄깃한 식감이 좋아서 참송이 버섯을 사 왔는데요. 기름에 볶으려고 했다가 기름진 게 싫어서 데쳐서 버섯나물 무침을 만들었더니 깔끔 담백하고 식감은 쫄깃하고 맛이 좋았습니다. 버섯도 나물처럼 무쳐서 드실 수 있으니 버섯 종류는 상관없이 같은 방법으로 만들어 드셔도 좋겠습니다. 참송이 버섯으로 만드는 버섯나물.......
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