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경희애문화 건강챙기기 발효식품 된장! 이래서 좋다 1. 비피더스균과 식이섬유 - 장 건강을 튼튼하게 2. 식물성 단백질 -콩보다 흡수가 좋다! 3. 레시틴 - 뇌기능 향상을 도와준다 4. 이소플라본 - 골다공증예방에 좋다 5. 펩타이드 -심장질환 고혈압 예방에 좋다 발효식품 된장! 이래서 좋다 1. 비피더스균과 식이섬유 - 장 건강을 튼튼하게! 된장 중의 탄수화물이 분해과정에서 올리고당으로 생성되는데 이는 장내 존재하는 유용한 유산균인 비피더스균 등의 좋은 먹이가 된다. 이와 함께 유해세균 발생을 억제하고 정장작용을 하는 유기산도 생성된다. 또 된장 중의 섬유소는 변비 예방 및 장 건강에 유익하다. 2. 식물성 단백질 - 콩보다 흡.......
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