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유채나물 무침 만드는 법 하루나무침 만드는 법 겨울초무침 만드는 법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 봄에는 다양한 봄나물 종류가 나오는데요. 하루나라는 이름과 겨울초라는 이름으로 불리고 있는 유채나물은 다른 봄나물 종류보다 조금 이르게 나오는 편이어서 2월부터 나오기 시작해요. 김치를 담아서 먹어도 좋고, 저는 간단한 봄나물 반찬으로 나물무침을 만들었어요. 유채나물은 노란색 꽃이 피는 채소로 우리가 봄꽃축제에서 볼 수 있는 유채꽃이 피는 나물이에요. 얼핏 보면 김치 담을 때 사용하는 열무를 많이 닮아 있어요. 데치지 않고 생으로 드실 수 있는 겉절이도 좋지만, 저는 데쳐서 나물무침을 만들었어요. * 재료 * 유채나물 165.......
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