두바이초콜릿 다이어트버전 만들어보기

어느 순간 너튜브의 알고리즘을 점령했었던 두바이초콜릿! 예전에 엄마가 두바이 여행 갔을 때 사다 준 쪼꼬 중에 땅콩버터 들어간 건 있었는데 피스타치오가 들어간 건 없던 터라 진짜 궁금했다. 나는 민초파라 피스타치오나 민트류를 워낙 좋아하기도 하고.. 바프 준비하는 도중에 봤던 터라 두바이초콜릿 다이어트버전으로 아주 작게 만들어서 맛봤었다. 아주 작은 초콜렛몰드에 무가당코코아파우더+알룰로스 섞어서 꾸덕하게 만들고, 안에는 팽이버섯을 구워준 후에 피스타치오 버터와 버무려서 만든 건데 생각보다 맛있어서 그 당시 먹고 싶은 식욕을 잠재울 수 있었다. 살짝 아쉬웠던 점이라면 팽이버섯을 더 바싹 구웠어야 식감이 살았을.......